Du bon sens. Du bon goût. Le bon choix.
Soutenir ceux qui s’engagent
pour le bon !
Porté par des consommateurs toujours plus concernés et attentifs à l’origine de leur alimentation et aux méthodes de fabrication, Tippagral montre qu’il est possible de proposer des produits venus d’ailleurs tout en garantissant le respect des producteurs et de l’environnement.
L’Irlande est un territoire innovant et précurseur en matière de pratiques d’élevage vertueuses, de préservation des sols, de la biodiversité, et de défense du bien-être animal.
Notre gamme de cheddar Boglas est l’incarnation d’un savoir-faire éprouvé, d’une culture qualité poussée, d’un attachement à cette terre irlandaise bénie par sa nature et ses produits. Choisir Boglas, c’est faire le choix de soutenir ceux qui s’engagent pour le bon.
Choisir le cheddar irlandais, c’est :
DÉFENDRE
une agriculture plus éthique, plus durable qui contribue à la santé des Hommes et au bien-être des animaux.
PRÉSERVER
un héritage, des vocations, un savoir-faire unique mêlant tradition et modernité.
SOUTENIR
des éleveurs qui prennent soin de leurs vaches et de notre Terre.
Des vaches heureuses,
plutôt que des vaches à lait !
Contrairement à certains systèmes intensifs de production laitière axés sur la maximisation des rendements, les éleveurs irlandais ont fait le choix de la qualité et du bien-être animal.
Au sein de leur exploitation, les animaux sont traités avec bienveillance et attention. Les agriculteurs veillent à ce que chaque vache ait suffisamment d’espace pour se déplacer librement, favorisant ainsi leur vitalité et leur quiétude.
Elles se nourrissent presque exclusivement d’herbes fraîches et de plantes fourragères, contribuant ainsi à la saveur caractéristique du cheddar irlandais.
En Irlande, l’herbe est
vraiment plus verte qu’ailleurs !
DES TERRES AGRICOLES DÉDIÉES AUX PÂTURAGES
D’HERBE COMME RÉGIME ALIMENTAIRE
JOURS PAR AN AUX PÂTURAGES
Un attachement à la terre qui se transmet au produit…
…et aux générations futures
Les agriculteurs irlandais ont une profonde connexion à la terre.
Ils ont appris à comprendre les cycles de la nature, à respecter les saisons et à travailler en harmonie avec les ressources disponibles. Ils sont engagés dans des pratiques agricoles durables qui préservent la richesse et l’équilibre des écosystèmes locaux.
Ils pratiquent une gestion raisonnée des pâturages, permettant aux vaches de brouter librement et de se nourrir principalement d’herbe fraîche.
Cette pratique favorise la biodiversité, la santé des sols et la préservation des ressources en eau.
En Irlande les élevages laitiers sont des fermes familiales qui se transmettent de génération en génération. Plus qu’un métier, c’est une vocation que les agriculteurs souhaitent céder à leurs enfants, en leur inculquant les valeurs de respect et d’humilité face à la nature.
Fondez devant nos fromages
Cheddar râpé et Cheddar bloc
Tippagral veut offrir à ses clients la garantie d’une qualité constante grâce à des méthodes de production éprouvées, une maîtrise de la chaîne d’approvisionnement et en faisant du respect du produit et des producteurs une priorité.
